Il vous faudra : 
des figues bien sûr, des oeufs (2entiers + 2 jaunes), de la crème (les 3/4 d'une petite brique environ), du sucre...
un petit plus : un peu de rhum et de la poudre d'amandes
Pour la meringue : pour 2 blancs d'oeuf 100gr. de sucre.
Pour un plat d'environ 23cm, j'ai mis 2 oeufs entiers + 2 jaunes, pour le sucre : à votre goût.

Pour la meringue :
Monter les 2 blancs restants.
Mettre à cuire le sucre avec un peu d'eau jusqu'au boulé, c'est-à-dire pendant environ 5 mn, jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Verser ce sucre cuit sur les blancs en continuant de fouetter jusqu'au refroidissement en réduidant la vitesse du fouet. 
Cuire d'abord le gratin, un peu avant la fin de la cuisson, mettre les blancs, remettre au four (th.6) jusqu'à coloration.
Servi avec une boule de vanille, c'est....huummm ! 
Et bien sûr, çà marche avec n'importe quel fruit....


Les oiseaux quant à eux, ont leur recette :

ils ne mangent que l'intérieur laissant la peau.....

qui devient peau de chagrin ...!
Faut bien qu'ils mangent !!